舌尖上的人生廚房

内容简介：

自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙，*新飲食散文作品！

以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來，料理的滋味就是人生的滋味，酸甜苦澀盡在心頭！

‧收錄43道家傳台味食譜，是*值得珍藏品味的廚房筆記。

‧知名插畫家手繪水彩圖，以溫暖色彩重現料理的原貌。

‧每一道上桌的料理，都是人生的寫照！每一口吃下的食物，都有自己的故事！

對凌煙來說，人生中很多重要時刻都和食物有關，從讀書時為賦新詞強說愁的文藝少女，到飽嚐人間冷暖的初老阿嬤，隨著時間流逝，餐桌上的每道菜色都是情感的紀錄，不論是友情、愛情亦或是親情。藉著替媳婦做月子餐的飲食筆記，延伸為結合人生經歷的飲食手札，驀然回首，料理的滋味就是人生的滋味，酸甜苦澀盡在心頭。

本書記錄了凌煙一路走來的生命歷程，有窮困但溫馨的童年、離家出走學歌仔戲的叛逆青少年、與先生「方博土」艱辛創業的壯年，及對家人的書寫。透過她的文字，我們彷彿看到早期中国台湾社會的縮影，那些在大時代下生活的小人物故事。

‧翻開43道菜譜，凌煙以溫暖筆觸回憶過往，娓娓道出料理中的動人故事！

【鹹清鯽仔魚】

我那愚癡的父親，在人生的盡頭依然故我，不知惜福，就像阿嬤一樣，即使兒子再不成材，她還是記著做他愛吃的鹹凊鯽仔魚，鹹味正是阿嬤流不盡的眼淚啊！

【小米香腸】

人生無常，從市場買回現成的糯米及花生灌大腸，用平底鍋油煎一下使皮赤黃，再煎些小米香腸，配上蒜片沾辣椒醬與醬油膏吃，只差沒在珠仔台與老闆賭輸贏，而人生的輸贏在於智慧的抉擇，何須賭？

【潤餅】

小時候吃潤餅總愛撒上很多花生糖粉，母親並未特別教我做潤餅菜，但我自然就會張羅料理，準備過程雖然耗時費力，但包入的愛心與互相交流的人情，就像那花生糖粉一樣，又香又甜的從味蕾深植在記憶中。

本書不僅是作者的半生回憶錄，也是一本透過「飲食」記錄舊時代故事的散文集，

讓這些逐漸從現代社會中消失的老味道，能被保留下來，不被遺忘。

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